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En moins de 24h

KOON se déplace chez vous et investit votre cuisine pour vos réceptions privées.
Dîner assis ou buffet, nous nous occupons de votre repas, de la préparation au rangement.


CARTE DE SAISON

ENTREES

Ceviche de cabillaud au citron vert, coriandre, oignons rouges
Salade de lentilles à la truite fumée, fenouil braisé, pickles, sauce soja-sésame
Crème brulée au foie-gras et son pain d’épices
Velouté de patate douce au curry, chantilly au thym


PLATS

Filet mignon de porc aux pruneaux, écrasé de pommes de terre au thym
Parmentier de canard à la patate douce, accompagné de salade
Wok de bœuf aux légumes croquants et nouilles chinoises (version végétarienne possible)
Filet de truite laqué au miel et au miso, légumes glacés
Tataki de thon, trio de betterave en carpaccio et riz vinaigré
Courge butternut rôtie, yaourt grec aux herbes, amandes torréfiées et halloumi grillé


DESSERTS

Tarte au citron vert et basilic
Perles de tapioca au lait de coco, coulis de fruits de saison
Cheesecake au citron
Gâteau fondant au chocolat et caramel
Assortiment de fromages 


SERVICE LIVRAISON

Nous pouvons également préparer vos plats pour vous et vos convives que nous vous livrons quelques heures avant votre repas.
Il vous suffira de les réchauffer.

Devis personnalisé sur demande.